Le Gouda à la truffe de Sylvan Star est un fromage à pâte semi-ferme, affiné pendant quelques mois. Il combine la texture crémeuse du gouda avec le goût distinctif de la truffe. Ses arômes terreux et boisés sont bien équilibrés, sans être trop puissants. Il s’adresse aux amateurs de fromages au profil aromatique marqué.