150g

Fait de lait thermisé biologique et affiné un minimum de 12 à 18 mois sur des planches de bois, ce fromage fermier à pâte ferme présente de puissants arômes floraux et fruités avec des notes de beurre et de crème. Comparativement à sa version régulière, ce fromage va développer, au fil de son affinage, de petits cristaux salés qui craquent sous la dent avant de fondre en bouche.